Dolada 1921
Via Dolada 21 32016 Alpago
Dolada srl P.iva: 00040170250 – Cuu: T9K4ZHO – REA: BL – 37617 – Privacy Policy – Cookie Policy – Aggiorna le preferenze sui cookie
La famiglia De Prà gestisce e alimenta da oltre un secolo il ristorante Dolada, il più longevo ristorante riconosciuto con una stella Michelin che da oltre 50 anni tutt’ora detiene. Un raffinato luogo, un mix di antico e moderno dove la tradizione si fonde con la sperimentazione. La cucina si costruisce sullo stretto legame con il luogo ed i suoi ingredienti, lo chef Riccardo lavora intrecciando ingredienti locali (selvaggina, funghi, pesci d’acqua dolce) con ciò che il suo orto offre, riuscendo a restituire un’esperienza gastronomica unica.